A canela é uma especiaria obtida da casca do tronco da árvore Cinnamomum verum ou Cinnamomum zeylanicum, nativa do Sri Lanka. Além de seu sabor e aroma agradáveis, a canela oferece várias vantagens nutricionais. Aqui estão algumas delas:
Vantagens Nutricionaisss da Canela
- Antioxidantes: A canela é rica em antioxidantes, que ajudam a proteger o corpo contra danos causados por radicais livres, reduzindo o risco de doenças crônicas, como câncer e doenças cardíacas.
- Anti-inflamatório: A canela tem propriedades anti-inflamatórias, que podem ajudar a reduzir a inflamação no corpo, aliviando sintomas de condições como artrite e doenças autoimunes.
- Controle do açúcar no sangue: A canela pode ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue, tornando-a uma opção útil para pessoas com diabetes tipo 2.
- Melhora a saúde cardiovascular: A canela pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol LDL (ruim) e triglicerídeos, reduzindo o risco de doenças cardíacas.
- Suporte ao sistema imunológico: A canela contém compostos que podem ajudar a fortalecer o sistema imunológico, protegendo o corpo contra infecções.
- Ajudar a perder peso: A canela pode ajudar a aumentar a sensação de saciedade e reduzir a fome, tornando-a uma opção útil para quem está tentando perder peso.
- Melhora a digestão: A canela pode ajudar a aliviar sintomas de indigestão, flatulência e diarreia.
- Propriedades antibacterianas: A canela tem propriedades antibacterianas, que podem ajudar a prevenir infecções e doenças transmitidas por alimentos.
Como Consumir Canela
A canela pode ser consumida de várias maneiras:
- Adicione canela em pó a alimentos como aveia, iogurte ou frutas.
- Use canela em pó em receitas de bolos, biscoitos e outros produtos de panificação.
- Faça chá de canela fervendo a casca seca em água quente.
- Adicione canela a pratos salgados, como carnes e legumes.
Lembre-se de que a canela pode ser tóxica em grandes quantidades, então é importante consumi-la com moderação. Além disso, é sempre uma boa ideia consultar um profissional de saúde antes de fazer qualquer mudança significativa na sua dieta.