A castanha de baru, uma oleaginosa nativa do Cerrado brasileiro, oferece diversos benefícios para a saúde. Ela é rica em nutrientes como ferro, ômega 3 e 6, fibras e zinco. Entre suas vantagens estão a redução do colesterol “ruim” (LDL), auxílio no emagrecimento devido ao alto teor de fibras, prevenção da anemia por ser fonte de ferro e combate ao envelhecimento precoce graças à sua ação antioxidante. Além disso, ela pode melhorar a circulação sanguínea e até aumentar a libido.

A castanha de baru é um alimento altamente nutritivo e é considerada uma verdadeira riqueza do Cerrado brasileiro. Aqui estão algumas de suas principais propriedades nutricionais:

• Proteínas: É uma boa fonte de proteínas vegetais, ideal para dietas vegetarianas ou veganas.
• Gorduras saudáveis: Rica em gorduras insaturadas, como ômega 3 e ômega 6, que ajudam a proteger o coração.
• Fibras: Possui alto teor de fibras, auxiliando na digestão e promovendo saciedade.
• Vitaminas: Contém vitaminas como vitamina E, que tem ação antioxidante, e vitaminas do complexo B, que ajudam na saúde do sistema nervoso.
• Minerais: É rica em ferro, zinco, magnésio e cálcio, essenciais para diversas funções do organismo, como manutenção dos ossos e prevenção da anemia.
• Antioxidantes: Contém compostos bioativos que combatem os radicais livres, ajudando a prevenir o envelhecimento precoce e doenças crônicas.

Com todos esses nutrientes, a castanha de baru é uma escolha saudável e saborosa. Quer dicas para incorporá-la na alimentação? Visite nossos especialistas no Empório Dois Irmãos na Av. Rondônia, Jardim Pompeia, Goiânia-GO 😊

Resumindo, cada castanha tem suas vantagens únicas, mas a castanha de baru é uma escolha poderosa por sua alta densidade de nutrientes e perfil balanceado.